Общественный контроль питания школьников в Республике Алтай

В течение недели сотрудники Роспотребнадзора по Республике Алтай активно участвовали в общественном контроле за организацией питания школьников. Инициаторами этих проверок выступили представители регионального отделения Общероссийского Народного фронта.

В ходе проверок основное внимание уделялось следующим аспектам:

* соответствие рациона питания физиологическим потребностям детей;

* соблюдение противоэпидемического режима;

* наличие внутреннего контроля за качеством питания.

По результатам проверок образовательным организациям были даны рекомендации по соблюдению требований санитарного законодательства.

Результаты данных мероприятий были обсуждены на очередном штабе по контролю за организацией горячего питания, который состоялся в Министерстве образования и науки региона. На этом мероприятии были заслушаны предложения муниципалитетов по улучшению условий питания, обучения и воспитания детей в Республике Алтай.

В ходе проверок было обнаружено множество нарушений в организации питания детей.

Например, в Подгорновской школе в столовой не было меню на день проверки. Из-за нехватки посуды салаты не подавались в отдельных тарелках, а смешивались со вторыми блюдами. При контрольном взвешивании порций обеда было выявлено занижение массы порций на 30 граммов. В складе сыпучих продуктов отсутствовала вентиляция, а температура воздуха была выше +24 градусов Цельсия, что является недопустимым условием для хранения таких продуктов.

В Кызыл-Озекской школе вторые блюда, приготовленные в 7 часов утра, хранились на мармите более 3,5 часов до начала раздачи в 10:30, 11:25 и 12:20. Это способствовало быстрому размножению микробов в блюдах, что может привести к острым кишечным инфекциям при их употреблении. Согласно санитарно-эпидемиологическим требованиям, готовые первые и вторые блюда могут находиться на мармите или горячей плите не более двух часов с момента их приготовления.

Кроме того, питание обучающихся было организовано по цикличному меню для детей 7-11 лет, что привело к снижению калорийности рациона.

По всем выявленным нарушениям было возбуждено административное производство. К юридическим и должностным лицам, ответственным за организацию питания, будут приняты соответствующие меры административного воздействия.

Для принятия срочных  мер по устранению выявленных нарушений информация о результатах обследования школ совместно с представителями Народного фронта направлена в правительство Республики Алтай,  в муниципалитет Майминского района,    региональное  отделение ОНФ Общероссийского народного фронта в Республике Алтай, а также будет рассмотрена на очередном заседании Республиканского штаба по предупреждению нарушений в образовательных учреждениях региона.

Роспотребнадзор выражает благодарность Общероссийскому движению «НАРОДНЫЙ ФРОНТ «ЗА РОССИЮ» за их активное участие в решении проблем, связанных с условиями обучения школьников. В связи с ограничениями, действующими в рамках контрольной (надзорной) деятельности, Роспотребнадзор может проводить только профилактические визиты в образовательные организации один раз в год.